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麻辣鱼块

菜谱编号:451-187
麻辣鱼块是【丫米~】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼块”。
麻辣鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃多了猪肉,今天来整点鱼肉吃吃

麻辣鱼块主厨:丫米~

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鱼:适量芹菜:适量
酸辣椒:少许青辣椒:适量
红辣椒:适量生姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
酱油:适量淀粉:适量
豆瓣酱:适量糖:适量
料酒:适量盐:适量

麻辣鱼块的做法步骤

  • 第一步:鱼块中加料酒,盐腌制片刻,再加入适量淀粉拌匀。
  • 第六步:加入少许糖,就可以起锅享用了。
  • 第五步:倒入炸好的鱼块,放入豆瓣酱,酱油,翻炒,再加一碗水,开中小火慢慢煮,收干汤汁就可以了。
  • 第三步:捞起来备用。
  • 第二步:锅中放油烧热,放入鱼块炸至表面金黄色。
  • 第四步:把芹菜,青红辣辣酸辣椒切碎后,锅中留少许油烧热放入翻炒一会儿。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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