燕窝银耳莲子羹
燕窝银耳莲子羹是【淡然00】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕窝银耳莲子羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥
但有些商家为了燕窝的卖相
常会加一些漂白的化学物质处理
原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了
所以，我们可以用银耳来代替燕窝
目前，非常多的科学文献证实了银耳的保健功效
银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑
所以，我们可以选择这个高贵而又不贵的“平价燕窝”
热量：151大卡
分享：两人份
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰糖燕窝：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：10克 | 莲子：10克 |
| 红枣：10个 | -- |
燕窝银耳莲子羹的做法步骤
燕窝银耳莲子羹做法技巧/窍门/补充说明：
【饮食贴士】
1·不要购买太白的银耳，太白的银耳多为漂白成品
2·天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的
【瘦身叮咛】
每100克燕窝的热量仅为70大卡，100克银耳为221卡，单位热量较低，但营养却异常丰富，是减重瘦身的核心食物