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麦香蛋挞

菜谱编号:451-431
麦香蛋挞是【四月豆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦香蛋挞”。
麦香蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋挞香甜大家都爱吃,不过蛋挞皮做起来比较麻烦,直接买现成的蛋挞皮,里面料自己搭配,还不错。远远飘香。

麦香蛋挞主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:8个鸡蛋:2个
牛奶:45克白糖:10克
生粉:5克--
辅助料用量
麦香巧克力:2根奶油:适量

麦香蛋挞的做法步骤

  • 第四步:每个蛋挞底挤进一点奶油,麦香巧克力压碎备用,鸡蛋打散,加入牛奶、白糖、生粉搅拌均匀无颗粒。
  • 第二步:打开凉凉。
  • 第七步:可以了,趁热拿出来。
  • 第六步:160度烘30分钟。
  • 第五步:蛋液装七分满,撒上麦香巧克力。
  • 第三步:解冻好,准备其他原料。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:一般存在冷冻层,需要提起拿出来解冻。
  • 麦香蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    没有奶油可以不放,喜欢吃原味的可以不放麦香巧克力。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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