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煮西米

菜谱编号：451-681

煮西米是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮西米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的，一起来学学吧，保证成功率极高哦

煮西米主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第十二步：做奶茶也不错哦??。

第三步：起锅烧水，（水和西米的比例是5：1）。

第十一步：可以做西米露了??。

第十三步：成品图。

第十四步：成品图，一次没用完，可以放冰箱保存，可以放上一个礼拜哦。

第八步：再次倒入煮过的西米，大火煮开转小火再次煮10分钟。

第六步：时间结束后，捞出过凉水清洗干净粘液。

第四步：水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。

第二步：取出部分西米。

第七步：另起锅加水再次烧开。

第十步：晶莹剔透，软糯Q弹。

第一步：准备好西米。

第九步：盖上锅盖焖15分钟即可用了。

第五步：至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。

菜谱标签：甜品

相关食材：西米

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