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家常酱香饼

菜谱编号:452-161
家常酱香饼是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酱香饼”。
家常酱香饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末好时光,抽空做了一份街头小吃,酱香饼,家中存粮有限,请容许我以香菜代替了葱花,爱吃香菜的我味道也不错。

家常酱香饼主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
牛肉酱:2勺十三香:1勺
黑胡椒:1勺白芝麻:少许
生姜:少许蒜子:少许
香菜:少许食用油:少许

家常酱香饼的做法步骤

第一步:面粉分两份,一边倒入开水烫面,一边倒入凉水揉面。

家常酱香饼做法第一步骤

第六步:撒上黑胡椒。

家常酱香饼做法第六步骤

第十二步:撒上白芝麻,香菜,切成块即可开吃。

家常酱香饼做法第十二步骤

第三步:趁醒面过程中,牛肉酱2勺,十三香1勺,白芝麻1勺,清水2勺调成酱汁。

家常酱香饼做法第三步骤

第九步:锅中油预热,放入姜末,蒜末,调好的酱汁,煮5分钟备用。

家常酱香饼做法第九步骤

第五步:面团表面刷一层油。

家常酱香饼做法第五步骤

第十一步:面皮煎至两边微黄,刷一层她好的酱,继续煎2分钟。

家常酱香饼做法第十一步骤

第八步:面团由一边卷成面团备用。

家常酱香饼做法第八步骤

第二步:面粉搅拌成絮状,揉成面团,醒30分钟。

家常酱香饼做法第二步骤

第十步:面团擀成面皮,放入提前预热好的电饼铛,选馅饼煎。

家常酱香饼做法第十步骤

第七步:撒上一层面粉,面团用刀切一刀。

家常酱香饼做法第七步骤

第四步:醒好的面团擀成面皮备用。

家常酱香饼做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常酱香饼。

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