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番茄洋葱蛋花汤

菜谱编号:452-176
番茄洋葱蛋花汤是【味语商谋品牌策划公司】分享的菜谱,口味属于酸甜,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄洋葱蛋花汤”。
番茄洋葱蛋花汤
菜式制作特点
口味:酸甜难度:简单
菜谱主材料
猫十八番茄酱:100克西红柿:100克
洋葱碎:50克鸡蛋:2个
清水:1000克--
辅助料用量
盐:3克糖:10克
鸡精:5克姜末:10克
葱花:10克--

番茄洋葱蛋花汤的做法步骤

  • 第六步:锅中蛋花定型后,关火盛出,撒葱花即可。
  • 第五步:将鸡蛋液顺时针缓慢倒入锅中,期间不要搅动。
  • 第四步:加入清水1000g煮开,下入盐、糖、鸡精。
  • 第二步:锅中加入少量油,下入洋葱碎、姜末炒香。
  • 第一步:准备原料,番茄切块,鸡蛋打碎。
  • 第三步:下入番茄块、番茄酱炒至番茄块软化。
  • 番茄洋葱蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蛋花倒入速度要慢,定型之前搅动会让蛋花稀碎。
    2、如不喜欢吃洋葱可以去掉,姜末建议保留,提升风味。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:番茄洋葱

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