奶香豆沙包
奶香豆沙包是【微风习习】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
终于能够包出比较像样的包子啦~终于上班了
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 奶粉:45克 |
辅助料用量 | |
白糖:15克 | 酵母粉:4克 |
水:320克 | -- |
奶香豆沙包的做法步骤
奶香豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:
妈妈做豆沙是把红豆去皮以后,放很多很多猪油炒成红黑色有点点半透明,非常香。可惜家里没有猪油,我油放的也没那么多。
可能是活面的时候我在中途又重新活了一次面团很筋道,包子蒸熟了虽然挤在一起,但是慢慢的取出后基本没有破皮,都完整地分开了。
尝试着用粽叶垫在下面,出锅就把粽叶揭掉很好揭,但是等取出后粽叶干了就不好揭了,我感觉比笼布好用。
相关食材:豆沙