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麻辣大虾

菜谱编号:452-379
麻辣大虾是【囝囝麻麻】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣大虾”。
麻辣大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了孩子

麻辣大虾主厨:囝囝麻麻

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
大虾:2斤--
辅助料用量
葱:半颗姜片:适量
蒜瓣:适量干辣椒:适量
花椒:适量大料:适量
味精:适量鸡精:适量
白糖:适量盐:适量
酱油:适量--

麻辣大虾的做法步骤

  • 第五步:大约翻炒5分钟时倒入白开水没过食材等待5分钟。
  • 第四步:倒入大虾翻炒变色,加入味精 鸡精 白糖 盐,酱油 。
  • 第三步:起锅烧油,放入豆瓣酱翻炒再放入生姜 大蒜 葱,干辣椒。
  • 第二步:准备生姜片,蒜瓣 干辣椒 葱段 花椒 大料等。
  • 第六步:炖10分钟尝下味道 少许勾芡收汁即可。
  • 第一步:将大虾处理干净,我自己把头去掉了,头可以不去但是虾脑必须去掉,虾线去掉,洗干净放入料酒腌制半小时即可。
  • 麻辣大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    调料不用太多

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:

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