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椰蓉红豆牛奶糕

菜谱编号:452-504
椰蓉红豆牛奶糕是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉红豆牛奶糕”。
椰蓉红豆牛奶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道下午茶小点心,宅在家里,抗击疫情

椰蓉红豆牛奶糕主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红豆:少许椰蓉:少许
牛奶:1盒--
辅助料用量
淀粉:少许白糖:少许

椰蓉红豆牛奶糕的做法步骤

  • 第六步:倒入一个方型器皿。
  • 第五步:烧开后,把淀粉水慢慢倒入牛奶红豆汤,一个手倒,一个手搅拌,锅里汁会来越稠,稠到比酸牛奶还浓就是关火了,倒入红豆粒搅匀。
  • 第四步:牛奶全倒入奶锅,加少许红豆汤味道更佳,放入白糖。
  • 第三步:放入水,水别太多,刚没过粉即可,用筷子搅拌均匀。
  • 第一步:红豆先浸泡一夜,第二天煮出红豆汤,汤与豆分离,淀粉就是普通的玉米生粉就0K了。
  • 第二步:淀粉倒入碗里,根据你的奶糕多少量来倒,尽量的倒多些。
  • 第七步:常温放置一夜,第二天倒出。
  • 第八步:用刀切块,裹上椰蓉可以吃。
  • 椰蓉红豆牛奶糕做法技巧/窍门/补充说明:

    淀粉水要调浓些,水少粉多就浓,多调一些没关系,一直煮至糊稠。如淀粉水调少了,煮的糊太稀了,赶快临时调些水淀粉倒进去!

    相关食材:红豆牛奶椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉红豆牛奶糕。

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