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抹茶红豆牛奶哈斯

菜谱编号：356-269

抹茶红豆牛奶哈斯是【Dream芸_】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆牛奶哈斯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆，横切面的螺旋模样，十分可爱。白巧克力是经典不可舍去。

抹茶红豆牛奶哈斯主厨：Dream芸_

第十步：将预热至200度的烤箱降至180度，烘烤二十分钟。

第九步：·将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵，放置在温暖处直到膨胀1·5倍到2倍。使用滤网撒上高粉，以刀在面团上划五刀直线。

第二步：成品图。

第七步：用擀面棍将面团擀成长方形。

第三步：准备材料。

第一步：成品图。

第十四步：成品图。

第十一步：取出后放在架子上等待冷却。

第十三步：成品图。

第十二步：成品图。

第五步：将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2·5倍。

第六步：将面团拿到工作台，用刮刀切成两等份，面团表面推展开来，搓成圆形，以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟。

第十五步：成品图。

第十六步：成品图。

第八步：将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2·5倍。包进蜜红豆和白巧克力，左右两边分别向内的四分之一对折，两边约一厘米的重叠，然后在上面再加一些红豆和白巧克力然后由下往上卷起，把接口捏紧，两边也捏紧。

第四步：把除黄油以外的材料混合，酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展，加入黄油继续揉打至薄膜出现。

抹茶红豆牛奶哈斯做法技巧/窍门/补充说明：

1、收口要捏好，不然馅会漏出来。
2、要颜色好看稍微上色就要锡纸。
3、建议白巧克力不要省，点睛之笔。

菜谱标签：甜品

相关食材：红豆牛奶

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