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只适合我家口味的酸辣粉

菜谱编号：045-258

只适合我家口味的酸辣粉是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“只适合我家口味的酸辣粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

地道的重庆酸辣粉没吃过，外卖的看着好可怕，我家都不能吃辣，只有自己打造微辣的酸辣粉，别见笑，那3个辣椒实在很见不得人。但是我们感觉很辣了，吃的也好开胃。

只适合我家口味的酸辣粉主厨：漂亮马婆

第七步：放辣椒和少量葱末。

第八步：放牛肉末翻炒出香味。

第五步：煎锅放一点油，冷油下花生米，小火煎熟。

第十一步：10分钟后，粉条基本熟，转小火，放生抽，食醋，胡椒粉和盐调味。再5分钟后出锅。

第一步：粉条冷水泡3小时，酸菜冲洗几遍即可。

第九步：放酸菜略炒。

第四步：酸菜冷水切末，红辣椒掰断。

第二步：牛肉剁碎。

第十二步：盛入碗内，放花生米，撒点香葱末，不够啦再放点辣酱。

第十步：放适量水，加入泡好的粉条大火煮。

第三步：葱姜切末。

第六步：热锅下油，先煸炒姜末。

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