韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血是【心味家】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
祖国医学认为顺应自然节气,适时调整饮食起居,才能达到养生的目地。春天是万物复苏的季节,人体也随之开始阳气生发,此时养生则应侧重于养阳,饮食上可多选择此类食物。韭菜具有温肝助阳、清肠杀菌的功效,且其味道鲜香、增进食欲,是春季品食之佳品。跟朋友学习了这道韭菜炒鸭血,觉得好吃,于是记录下来跟大家一起分享。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
韭菜:一把 | 鸭血:一盒 |
辅助料用量 | |
蒜粒:适量 | 生姜:适量 |
小米椒:1-2根 | 食用油:适量 |
韭菜炒鸭血的做法步骤
韭菜炒鸭血做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸭血一定要焯水,可去腥增固,炒的时候不易碎。
2·韭菜要大火快炒,可减少出汁。
答配菜谱:鸭血与韭菜的做法