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香甜可口—照烧鸡腿

菜谱编号:045-269
香甜可口—照烧鸡腿是【夭夭的厨世界】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜可口—照烧鸡腿”。
香甜可口—照烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香软可口的鸡肉搭配鲜丽的蔬菜,实在是人间美味。虽然不喜甜食,但这道菜里蜂蜜的香醇还是让人忍不住向往。

香甜可口—照烧鸡腿主厨:夭夭的厨世界

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两个--
辅助料用量
西兰花:适量胡萝卜:适量
生抽:适量料酒:适量
蜂蜜:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

香甜可口—照烧鸡腿的做法步骤

  • 第五步:锅内放少许油。
    将鸡腿肉两面都煎至金黄色。
    然后放入调好的酱汁,中火熬2分钟,待汤汁收到差不多的时候,出锅。
  • 第二步:西兰花撕成小朵,胡萝卜切片。洗净后用开水煮到断生。记得要在水里加盐哦。
  • 第三步:鸡腿去骨。用刀背拍松散。加入适量盐、胡椒粉、料酒,腌制20分钟。
  • 第六步:将鸡腿切成小块,按顺序摆盘
    蔬菜摆盘,这个随意啦
  • 第一步:鸡腿两个,胡萝卜半个,
    西兰花选择小朵的,多了的话摆盘就不好看了。
  • 第四步:调酱汁。2勺生抽、2勺料酒、2勺蜂蜜。拌匀
  • 香甜可口—照烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡腿去骨是个费劲的活,要小心手哦
    2、因为我比较喜欢这道菜的甜味,所以蜂蜜放了2勺,不太喜甜的朋友可以少放点
    3、鸡皮部分我没有处理好,也可能是炒锅的原因,如果用煎锅可能会监制的更好看一些
    4、鸡腿肉腌制之前一定要把肉拍松散,这样才能入味,煎的时候也容易熟一些
    5、如果嫌鸡腿肉颜色不够深的话,可以在酱汁里加一点老抽上色

    相关食材:鸡腿

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