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香菇鸡腿肉

菜谱编号：012-724

香菇鸡腿肉是【redfox1006】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡腿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我很少买鸡肉的，因为现在市场上的鸡，真的不知道它是怎么死的，通常都是回农村去买现杀的鸡，因为天冷，已经很久没回去了，总不能让一家老小，就这么馋着吧？破例一次吧。

香菇鸡腿肉主厨：redfox1006

第二步：鸡腿肉切成块。

第六步：肉炒变色后放入老抽，进一步上色。

第九步：装盘喽，为了好看，出锅后又放入了些葱，胡萝卜。

第四步：锅内放油，放入一勺糖，炒糖色。

第七步：放入香菇
ＰＳ：香菇在放入前要焯一下水。

第三步：葱姜蒜切块。

第八步：放点水，焖到鸡块熟烂。

第五步：先放入葱姜蒜，爆香，再将鸡块放入锅内炒。

第一步：香菇切成四分之一形，或者打上十字花。

相关食材：鸡腿香菇

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