第三步：不停搅拌，倒入适量的油，搅拌直到色泽好看了！
第四步：锅底放油，放入腌好的鸡腿
第五步：盖上盖子，焖10分钟
第一步：鸡腿用刀子划开口子，这步很重要，不然没法真正入味
第二步：放入容器中，用适量的盐、咖喱粉、酱油、味精、八角，喜欢甜的适量放點红糖，腌制20分钟，表面抹上蒜蓉
第六步：打开锅盖，油滋滋的鸡腿OK了！金黄的，有點焦焦的
第七步：盛起
美味鸡腿
美味鸡腿是【范从建】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人的差别在于业余时间，而一个人的命运决定于晚上8点到10点之间。每晚抽出2个小时的时间用来阅读、进修、思考或参加有意的演讲、讨论，你会发现，你的人生正在发生改变，坚持数年之后，成功会向你招手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 咖喱粉：适量 | 盐：适量 |
| 酱：适量 | 醋：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
美味鸡腿的做法步骤
美味鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
1、20分钟鸡腿就完全成熟，而且非常鲜嫩，表面上色很好
2、鸡腿在前期处理时，需要用刀把表面划开，这样便于入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明显。
相关食材：鸡腿