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金针培根卷

菜谱编号:452-907
金针培根卷是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针培根卷”。
金针培根卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇相信大家都不陌生吧,金针菇在我们的生活中是很常见的一种美食,它不仅非常的好吃,营养价值也是特别高的,今天我给大家分享的这个美食就是金针培根卷。金针培根卷其实还是比较常见的,烧烤店、小吃店等等都有,但是看着简单,吃法可真的是多种多样。今天这道金针培根卷的做法非常简单,不需要煎炒烹炸,不用担心油烟,只需要烤箱简单的烘烤,一道非常美味的金针培根卷就完成了。

金针培根卷主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:250克培根:5片
辅助料用量
酱油:20克米醋:5克
蚝油:10克细砂糖:14克
梅酒:10克葱花:少许
熟白芝麻:少许现磨胡椒粉:少许
水:50-60克--

金针培根卷的做法步骤

第一步:准备好食材跟配料,培根从中间切开、金针菇洗净去根。

金针培根卷做法第一步骤

第四步:接下来调个料汁,把备好的酱油、蚝油、米醋、梅酒倒入一个小碗内,简单搅拌混合。

金针培根卷做法第四步骤

第二步:取一块培根把金针菇卷起来,用牙签固定,每份金针菇13-15g。

金针培根卷做法第二步骤

第六步:用小勺子把料汁一點點淋在培根金针卷上。

金针培根卷做法第六步骤

第三步:把准备好的培根卷码放整齐,烤箱上下火180度预热。

金针培根卷做法第三步骤

第八步:放入预热好的烤箱,烤制25-30分钟即可。

金针培根卷做法第八步骤

第七步:在表面撒上一點现磨胡椒粉,如果芝麻不是很多可撒上一點。

金针培根卷做法第七步骤

第五步:然后再加入细砂糖、熟白芝麻、葱花,一并倒入50-60g纯净水,轻轻的搅拌均匀。

金针培根卷做法第五步骤
金针培根卷做法技巧/窍门/补充说明:

1·培根本身就是有咸味的,调汁时用了酱油和蚝油,就无需再放盐了。
2·水可以稍微多放一点,金针菇更容易入味。
3·梅酒是为了提下味道,没有可忽略。

相关食材:培根

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针培根卷。

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