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胡萝卜尖椒炒鸡丁

菜谱编号:452-934
胡萝卜尖椒炒鸡丁是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜尖椒炒鸡丁”。
胡萝卜尖椒炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。

鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

胡萝卜尖椒炒鸡丁主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:一块胡萝卜:一根
尖椒:两个--
辅助料用量
干辣椒:适量姜:些许
生粉:些许生抽:少许
盐:适量老抽:几滴
料酒:适量蚝油:适量
鸡粉:适量蒜:适量

胡萝卜尖椒炒鸡丁的做法步骤

  • 第二步:把胡萝卜,尖椒也洗干净后切丁。
  • 第十一步:出锅。
  • 第九步:再倒入鸡丁。
  • 第十二步:简单做,下饭香!??
  • 第五步:炒锅里倒入适量花生油,油热后放鸡胸肉丁,最好一颗颗放,这样不黏连。
  • 第十步:加入生抽,蚝油,鸡粉。煸炒均匀。
  • 第一步:把鸡胸肉清洗干净滤干水份后切丁,加姜片,盐,生抽,料酒腌制20分钟。
  • 第六步:小煎金黄,盛出备用。
  • 第七步:起锅放入一点花生油,爆香蒜头,干辣椒。
  • 第八步:倒入胡萝卜,尖椒丁,不要加水,小火煸炒至8成熟。
  • 第四步:腌制好的鸡胸肉加入两勺生粉,搅拌均匀。
  • 第三步:准备蒜蓉,干辣椒切段。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜尖椒炒鸡丁。

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