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酸辣抄手

菜谱编号：453-065

酸辣抄手是【丫米～】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣抄手”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃了朋友妈包的抄手，感觉好好吃，偷师学艺过来……

酸辣抄手主厨：丫米～

第五步：锅中放水烧开后，放入抄手煮至抄手都浮上来就熟了。

第二步：小葱，肥肉，生姜，榨菜倒入瘦肉中，再加入适量料酒，胡椒粉，盐，鸡精拌匀。

第三步：如果不会包，教大家一个简单的方法，皮子里加肉，对折成一个三角形，再一个角粘点水贴在中间。

第四步：另外一个角也粘点水，也贴在中间。

第七步：碗中加适量蚝油香油，鸡精，醋，油辣子，葱花，酱油，盐，捞出抄手加入碗中搅拌就可以享用了，好好吃哦！

第一步：材料准备好，榨菜切碎，肥肉切成小丁，小葱切碎，瘦肉搅碎和生姜切碎备用。

第六步：加入菜叶煮开就可以了。

酸辣抄手做法技巧/窍门/补充说明：

抄手煮至浮上水来就行，煮久了就不好吃了
醋和油辣子根据自己的口味加入

菜谱标签：家常菜主食面食馄饨

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