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儿菜烩豆腐皮

菜谱编号:453-115
儿菜烩豆腐皮是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿菜烩豆腐皮”。
儿菜烩豆腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,儿菜脆嫩,豆腐皮筋软好吃?

儿菜烩豆腐皮主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
儿菜:适量炸豆腐皮:适量
辅助料用量
玉米油:适量蒜片:适量
麻椒:适量小米椒:适量
盐:适量生抽:适口

儿菜烩豆腐皮的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第四步:锅内适量油烧热,蒜片,小米椒,麻椒炒香。
  • 第六步:炸好的豆腐皮放入。
  • 第三步:炸好的豆腐皮。
  • 第二步:适量水烧开,儿菜焯一下捞出。为了保持儿菜鲜嫩口感,不要焯太长时间。
  • 第一步:儿菜洗净切片。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:一碗水烧开。
  • 第九步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第八步:焯好的儿菜放入。
  • 第七步:煮软,适量盐,生抽调味。
  • 相关食材:儿菜豆腐豆腐皮

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