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脆爽腌萝卜

菜谱编号：453-293

脆爽腌萝卜是【RLing】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆爽腌萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

脆爽腌萝卜，口感脆爽入味，作为凉菜及配粥小菜都是蛮不错的！

脆爽腌萝卜主厨：RLing

第七步：加入适量生抽，香醋及适量白糖拌匀腌制入味。

第五步：半小时后腌出的汁水倒掉。

第十步：成品图。

第四步：再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水。

第八步：经过几小时已腌制入味，脆爽萝卜已好。

第一步：萝卜洗净切成这种厚度的片备用。

第二步：加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味。

第三步：腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。

第九步：成品图。

第六步：生抽，香醋备好。

脆爽腌萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

萝卜洗干净带皮腌制更脆爽！
香醋也可以用白醋，随个人喜好！
喜欢吃辣的也可以加辣椒，我不喜欢辣，所以没放！

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

相关食材：萝卜

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