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层层酥脆-小油饼

菜谱编号：045-345

层层酥脆-小油饼是【七点半整】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“层层酥脆-小油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们家都是深夜工作的，所以在夜深人静的时候只有我们家的等亮着，这道酥脆的小油饼就是在夜晚中诞生的。我每天都学习到很晚，父母就想各种美食招待我。一起尝尝吧~

层层酥脆-小油饼主厨：七点半整

第一步：首先把开水分次倒入面粉。

第四步：擀成一张大面饼，在上面加上油和面粉（起层的哦）搅匀。

第七步：两边的口揪到一起摁扁，准备擀面。

第三步：加盐揉成面团，饧30分钟。

第五步：把饼对折（呈半圆）卷成长条。

第六步：先对折切一刀，再分开切。

第八步：擀面的图没拍上，擀成薄饼就好啦。
下锅快速烙熟，就可以享用了。

第二步：加一个鸡蛋。

层层酥脆-小油饼做法技巧/窍门/补充说明：

擀面没什么讲究，要是沾面板就抹点油
烙饼一定要快速翻动，不然会糊锅！！

菜谱标签：主食

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