第七步:捏成包子。口要捏紧,要不会流油儿。
第一步:调好的脂油馅料。
第十一步:用模具压出花。
第十四步:成品。
第四步:用饺子模具切成包子皮。
第二步:取适量南瓜面团,排气揉圆。
第五步:稍擀大一點。
第十步:紫薯面擀成薄片。
第十五步:成品。
第八步:收口朝下。
第十三步:蒸好的花式脂油饼。
第三步:擀成圆片。
第六步:包入脂油馅儿。
第十二步:南瓜脂油饼上抹一點點水。紫花粘上,用筷子點按圆心。饧二十分钟。冷水上屉蒸25分钟。
第九步:做好放蒸屉上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
漂亮又美味?
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜面:适量 | 紫薯面:适量 |
辅助料用量 | |
脂油馅儿:适量 | -- |
第七步:捏成包子。口要捏紧,要不会流油儿。
第一步:调好的脂油馅料。
第十一步:用模具压出花。
第十四步:成品。
第四步:用饺子模具切成包子皮。
第二步:取适量南瓜面团,排气揉圆。
第五步:稍擀大一點。
第十步:紫薯面擀成薄片。
第十五步:成品。
第八步:收口朝下。
第十三步:蒸好的花式脂油饼。
第三步:擀成圆片。
第六步:包入脂油馅儿。
第十二步:南瓜脂油饼上抹一點點水。紫花粘上,用筷子點按圆心。饧二十分钟。冷水上屉蒸25分钟。
第九步:做好放蒸屉上。
脂油馅儿详细做法见主页蒸脂油饼。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜花样脂油饼。
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