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酸奶戚风蛋糕

菜谱编号:453-589
酸奶戚风蛋糕是【Gorgeous_life】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶戚风蛋糕”。
酸奶戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萌妹子想吃蛋糕,大帅哥也想吃蛋糕,于是准备个酸奶戚风,但是有个大美女好吃奶油,于是我这个心灵手巧的美女就准备了这个简易版的酸奶戚风蛋糕。

酸奶戚风蛋糕主厨:Gorgeous_life

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:3个酸奶:125克(浓稠)
面粉:105克玉米油:30克
糖:适量淡奶油:200克
辅助料用量
装饰品:适量--

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

  • 第三步:两层扣上,继续抹面。
  • 第一步:蛋清蛋黄分离,酸奶和玉米油混合至乳化状态,加入低筋面粉。慢慢混合后,加入蛋黄Z字行拌匀。 蛋清中加几滴白醋,打发至提起后能成小尖角。烤箱175度预热,烘烤1小时即可。出炉后,倒扣凉冷,分层。
  • 第五步:撒上一些装饰品。
  • 第四步:根据自己想象裱花。
  • 第二步:奶油打发后开始抹面,先在第一层抹上一层。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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