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油焖茄子

菜谱编号:453-752
油焖茄子是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茄子”。
油焖茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油闷茄子

油焖茄子主厨:香飘我家厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:两个--
辅助料用量
老抽:适量淀粉:适量
香菜:一颗盐:适量

油焖茄子的做法步骤

  • 第八步:放淀粉水,待汤汁烧开。
  • 第九步:装盘。
  • 第一步:茄子洗净。
  • 第三步:加盐和调料加淀粉腌制。
  • 第四步:炒锅加热加油,油温七八成热放入腌好的切片炸一下。
  • 第二步:切滚刀片。
  • 第六步:炸好了的茄子。
  • 第七步:把茄子重新放入锅内,放适量的水烧开,放调料。
  • 第五步:带茄子熟捞出控油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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