最香的茄子做法【炸茄盒】
最香的茄子做法【炸茄盒】是【雨木】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最香的茄子做法【炸茄盒】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超爱吃茄子，怎么做都好吃。但特别喜欢炸茄盒，特别是小时候的记忆，每次能吃到炸茄盒都是非常开心的。不是常做这种油炸的，但偶尔做一点尝尝也是不错的。这回用的是绿茄子，粗粗长长的那种，很硬实。我去了皮做的，营养少了些，不过这样很容易挂糊，如果糊挂少了，炸的时候会吸好多油到茄子里。吃的时候蘸了番茄酱，真是另有一番滋味呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1根 | 猪肉馅：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：适量 |
| 水：适量 | 油：适量 |
最香的茄子做法【炸茄盒】的做法步骤
最香的茄子做法【炸茄盒】做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子皮最好去掉，这样容易挂糊，而且口感更佳。
2·油温7层热，可以先放入一片试试。
3·吃的时候蘸点番茄酱，很好吃，而且还能去去油腻。
相关食材：茄子