第三步:适量温水,放一點发酵粉化开。
第十五步:成品。
第二步:用约六七十度的温开水搅成絮状。
第十一步:挑打面团吸收。此時面团软瘫瘫,但又很有柔性。
第六步:用筷子挑打光滑。挑打过程中会出来大气泡。如果觉得特别稠,挑打过程中过打入适量温水,打至面团吸收。
第十二步:锅内适量油烧六成热,手上抹油防粘,撕一點面团,扯成片,铺放油中。待一面炸至慢慢喧起再翻面。
第十四步:炸至两面金黄,捞出控油。
第七步:香葱碎放入。
第九步:小苏打一點點,温水化开。
第一步:适量面粉,盐。
第十步:炸前五分钟左右,小苏打水打圈倒面团上。
第四步:倒入面絮中。
第十六步:成品。
第八步:继续挑打。葱花融入面团中。
第十三步:翻面。
第五步:搅成稠面团。放那饧四十分钟。