发面大馒头
发面大馒头是【会颖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面大馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从小生长在北方,对面食情有独钟……自己做的健康有保障……
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:适量 | 水:适量 |
发面大馒头的做法步骤
发面大馒头做法技巧/窍门/补充说明:
二次醒发很重要
蒸熟以后不要马上打开以免馒头缩回去
要想馒头形好白和光滑,需要面不要活的太软,揉馒头时多揉几次。