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白糖糕

菜谱编号:453-818
白糖糕是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白糖糕”。
白糖糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间火了凉皮,蒸蛋糕,小米锅巴,今天给大家来一款特别的好吃小零食,食材简单,口感软糯Q弹的白糖糕,制作非常简单快来一起做吧!

白糖糕主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克小麦淀粉:25克(或不加)
辅助料用量
白砂糖:7克玉米油:5克
热水:100克--

白糖糕的做法步骤

  • 第三步:缓慢加入沸水,搅拌均匀。
  • 第十一步:锅内倒油,小火加入至筷子放入冒泡,将糖糕胚子放入锅中,炸制变大浮起。
  • 第八步:合拢后,两头压扁。
  • 第四步:揉成光滑的面团。
  • 第九步:从案板上取起来,两边捏紧。
  • 第一步:食材大集合。
  • 第十二步:将油炸好的白糖糕撒上一层白糖进行装饰,Q弹软糯的白糖糕就做好了,甜而不腻特别好吃。
  • 第二步:混合所有的食材。
  • 第七步:搓好如图对折四层。
  • 第五步:分割每份18g的小剂子,约16个。
  • 第六步:用手掌把小剂子搓成50cm左右的长条。
  • 第十步:将剩余的面团依次搓成圆柱形。
  • 菜谱标签:下午茶糕点早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白糖糕。

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