藕粉桂花糖糕
藕粉桂花糖糕是【妖言無誋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕粉桂花糖糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我超喜欢看《甄嬛传》前几天突然特别想吃,就搜了下,结果真有,是这位“蜜糖厨房”大师的菜谱,我就实践了下,结果反响还不错,谢谢大神@蜜糖厨房。不过又自己综合的详细的写了一遍,嘿嘿,真是过来一把娘娘的瘾呢,桂花的清甜像极了沈眉庄那样委婉多情的女子,藕粉糯米糕的口感又像极了她的沉静坚韧的性格。姐姐说“嗯~这个藕粉桂花糖糕的味道真是极好的,有妹妹这样心灵手巧的女子,真是姐姐我的福气呢”哈哈哈,穿越了!是不是!是不是!!!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜莲藕:130克 | 藕粉:100克 |
糯米粉:150克 | 白糖:80克 |
水:185克 | -- |
辅助料用量 | |
糖桂花:20克 | -- |
藕粉桂花糖糕的做法步骤
藕粉桂花糖糕做法技巧/窍门/补充说明:
也没什么特别说的。
糖桂花的用量我随便写的,看亲们自己的口味酌情加减。
最主要就是做好脱模措施,各种保鲜膜可劲儿上就对了。么么哒(????????)
答配菜谱:藕粉与桂花的做法