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“街头小吃”五香茶蛋

菜谱编号:453-967
“街头小吃”五香茶蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““街头小吃”五香茶蛋”。
“街头小吃”五香茶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

让台湾人来看看,我们大陆是不是真的吃不起茶叶蛋。

“街头小吃”五香茶蛋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
乌鸡蛋:12个食盐:5克
正山小种:2汤匙卤肉料:适量
辅助料用量
清水:跟鸡蛋持平--

“街头小吃”五香茶蛋的做法步骤

  • 第二步:放煮蛋器里。
  • 第五步:倒开水。
  • 第十七步:取出来。
  • 第三步:取茶叶。
  • 第七步:放锅里煸炒。
  • 第十六步:中小火煮30分钟。
  • 第十九步:成品。
  • 第十一步:过冷水。
  • 第十四步:放食盐。
  • 第十五步:搅拌均匀。
  • 第九步:放茶水和清水。
  • 第八步:炒出香味。
  • 第十二步:敲碎外壳。
  • 第一步:鸡蛋洗净。
  • 第十三步:放锅里。
  • 第四步:放茶杯里。
  • 第十八步:成品。
  • 第二十步:成品。
  • 第十步:煮好的鸡蛋。
  • 第六步:取卤肉料。
  • “街头小吃”五香茶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    取出来的现吃,剩下的放汤汁里浸泡入味,随吃随取。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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