孜然羊肉夹馍
孜然羊肉夹馍是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉夹馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里有一种街头小吃叫孜然羊肉夹馍，和肉夹馍有点类似，但用的是发面的烧饼。我今天分享的这款街头美食更适合家里做，连烧饼都没有用，直接用的自己蒸的萱软的大馒头，夹上拌好的孜然羊肉。放在轻食机里，煎烤个两三分钟，外皮酥脆里边儿软香的，看上去和烧饼做的没有二样，吃起来也是特别的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剔骨羊肉：150克 | 馒头：2个 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 孜然粉：3克 |
| 生抽：8克 | -- |
孜然羊肉夹馍的做法步骤
孜然羊肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
我做这个肉夹馍。一般都是煎烤两到三分钟。外皮酥脆，里边儿软香。如果喜欢表皮也软一点的，就煎上一分多钟就可以了，外皮也是比较软的。具体口感根据自己喜好了。
答配菜谱：孜然与羊肉的做法