第四步:羊肉串表面刷上些橄榄油,并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
第七步:成品
第六步:趁热食用最好
第一步:羊前腿肉洗净后沥干水份,切成2厘米左右大小的丁
第三步:竹签用热水洗净后,将羊肉和青红椒洋葱串成串
第二步:青红椒和香葱切成小块备用
第五步:羊肉串放在烤架上,下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右,羊肉表面冒油就可以了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串,健康、美味两者皆有……
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青椒:适量 | 羊前腿肉:300克 |
洋葱:适量 | 红椒:适量 |
辅助料用量 | |
孜然粉:适量 | 黑胡椒粉:少许 |
橄榄油:适量 | 盐:3克 |
第四步:羊肉串表面刷上些橄榄油,并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
第七步:成品
第六步:趁热食用最好
第一步:羊前腿肉洗净后沥干水份,切成2厘米左右大小的丁
第三步:竹签用热水洗净后,将羊肉和青红椒洋葱串成串
第二步:青红椒和香葱切成小块备用
第五步:羊肉串放在烤架上,下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右,羊肉表面冒油就可以了。
羊肉最好选择前腿肉,想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟,不建议烤太久,口感会显老。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然烤羊肉串。
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