第三步：土豆先焯水。
第五步：热油下锅，先爆香青辣椒。
第一步：土豆洗干净。
第九步：成品。
第七步：最后加入土豆丝，一起翻她。
第六步：再加入红辣椒、蒜末。
第四步：捞起来备用。
第二步：土豆去皮，切丝，辣椒切丝。
第八步：爆她一分钟，加食盐、白醋、白糖、酱油调味即可。
辣椒炒土豆丝
辣椒炒土豆丝是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆丝莫过于酸辣，酸辣爽口，好下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 辣椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 蒜：少许 |
| 白醋：2匙 | 白糖：少许 |
| 酱油：2匙 | -- |