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大辣椒炒土豆片

菜谱编号:025-323
大辣椒炒土豆片是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大辣椒炒土豆片”。
大辣椒炒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃的家常菜。

大辣椒炒土豆片主厨:薄荷草1979

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:2个土豆:1个
辅助料用量
豆油:1大勺精盐:1小勺
花椒粉:1/2小勺蒜末:1克

大辣椒炒土豆片的做法步骤

  • 第一步:2个大辣椒洗净,1个土豆洗净去皮。
  • 第二步:把大辣椒掰成小块,土豆切成片并泡于水中。
  • 第三步:1大勺豆油热后放入土豆片进行煎炒。
  • 第六步:出锅前放入1克蒜末和1小勺精盐调味,并翻炒均匀。
  • 第四步:待土豆八成熟时放入大辣椒翻炒。
  • 第五步:放入1/2小勺花椒粉调味。
  • 大辣椒炒土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    炒制的时候可以适当加一点清水。

    相关食材:辣椒土豆

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