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烧带鱼

菜谱编号:454-597
烧带鱼是【开车去蹭饭】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧带鱼”。
烧带鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
带鱼:1条--
辅助料用量
姜:1块葱:1根
蒜:1根--

烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:油锅烧热,放入姜片爆香,再倒入带鱼段,中火煎至两面金黄,不要着急翻面,等到一面焦到金黄了,差不多两分钟,再翻另一面继续煎,这样才不会糊锅。
  • 第四步:这是煎好一面,翻过来继续煎了,煎到这个程度就可以把带鱼先装盘。
  • 第七步:加入葱蒜叶,略翻一下即可。
  • 第一步:带鱼洗净,切段,加入料酒,醋,生抽半勺,几片姜腌制入味。
  • 第二步:葱姜蒜如图切好备用。
  • 第五步:就用煎鱼锅的底油,爆香葱蒜头。
  • 第六步:倒入煎好的带鱼,加入半碗热水,加入剩下的生抽,烧开。
  • 第八步:做好了,超下饭的带鱼就好了。
  • 烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个做法可以大部分的鱼,煎鱼要有点耐心,其他的都很简单。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:带鱼

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