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琥珀核桃仁(油炸版)

菜谱编号:454-627
琥珀核桃仁(油炸版)是【线线3896】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀核桃仁(油炸版)”。
琥珀核桃仁(油炸版)
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
核桃仁:300克--
辅助料用量
白砂糖:130克水:100
食用油:适量--

琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤

  • 第十步:炸至核桃仁微微发黄(用漏勺翻碰时有脆的感觉)迅速捞出。
  • 第五步:煮至白砂糖微粘。
  • 第九步:油温大约130度时下入核桃仁,低温小火慢炸。
  • 第二步:煮锅放入适量的水烧开。
  • 第四步:不粘锅中加入130克的白砂糖,100克的水煮开。
  • 第一步:核桃仁300克。
  • 第六步:下入核桃仁翻炒。另一炉头同时小火加热食用油。
  • 第八步:用漏勺捞出核桃仁控水。
  • 第七步:炒制核桃仁下还有些微的水分。
  • 第十一步:好吃的琥珀核桃仁就做好了。
  • 第三步:水开下入核桃仁煮两分钟,捞出控干水。
  • 菜谱标签:小吃零食
    相关食材:核桃桃仁

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