什锦炒面
什锦炒面是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阿姨是广东人，对于炒面她总有她自己的一套。每次她炒的面条总会引出我们的无限喜爱。阿姨再过半个月就回家了，昨天的炒面是阿姨在边上一边指导，一边帮我一起烹饪的结果哦。其实炒面我也会，不过像阿姨这样子处理炒面，我还是第一次学习。谢谢家里有一位跟我一样爱好的人，这种感觉实在是太幸福哦。很享受这一份感觉。
今天的这款面条，面条处理是阿姨做的。阿姨说面条上蒸锅，蒸水蒸制五分左右，再加入一匙子的色拉油，微微拌至一下，这样子处理过的面条，在后期的炒制才会使面条不粘而且极香。
送上先，希望你们喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | 面条：500克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半段 | 包菜：半个 |
| 细盐：适量 | 酱油：适量 |
| 色拉油：适量 | 葱花：适量 |
什锦炒面的做法步骤
什锦炒面做法技巧/窍门/补充说明：
加酱油只为增鲜增色。
拌炒最好用筷子拿来拌炒。