什锦炒面
什锦炒面是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阿姨是广东人,对于炒面她总有她自己的一套。每次她炒的面条总会引出我们的无限喜爱。阿姨再过半个月就回家了,昨天的炒面是阿姨在边上一边指导,一边帮我一起烹饪的结果哦。其实炒面我也会,不过像阿姨这样子处理炒面,我还是第一次学习。谢谢家里有一位跟我一样爱好的人,这种感觉实在是太幸福哦。很享受这一份感觉。
今天的这款面条,面条处理是阿姨做的。阿姨说面条上蒸锅,蒸水蒸制五分左右,再加入一匙子的色拉油,微微拌至一下,这样子处理过的面条,在后期的炒制才会使面条不粘而且极香。
送上先,希望你们喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 面条:500克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:半段 | 包菜:半个 |
细盐:适量 | 酱油:适量 |
色拉油:适量 | 葱花:适量 |
什锦炒面的做法步骤
什锦炒面做法技巧/窍门/补充说明:
加酱油只为增鲜增色。
拌炒最好用筷子拿来拌炒。