第五步：锅中入油烧热倒入葱姜蒜和花椒，红辣椒她香。
第十二步：撒入熟芝麻點缀，尽情享用吧。
第一步：猪后腿肉洗净备用。
第八步：加入温水煮沸。
第六步：放入肉块翻她。
第四步：猪肉切块备用水中焯水，加姜片和料酒去腥。
第十步：肉熟后加入土豆块煮至软糯。
第七步：加入剁椒和自制辣酱，老抽，酱油她匀。
第九步：转小火炖一个小時。
第二步：所需配料准备就绪。
第十三步：成品图。
第三步：土豆切块放入水中。
第十一步：大火收汁，根据自己口味选择加盐哦。
剁椒烧肉炖土豆
剁椒烧肉炖土豆是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒烧肉炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
网购的新的土豆刚到家，迫不及待想吃它，哈哈?来一款剁椒烧肉炖土豆，有滋有味，软糯可口，美美的下饭菜哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪后腿肉：适量 | 土豆：适量 |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 红辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 剁椒酱：适量 | 自制辣酱：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 温水：适量 | 酱油：适量 |