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啤酒红烧肉

菜谱编号:455-381
啤酒红烧肉是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒红烧肉”。
啤酒红烧肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量姜:适量
桂皮:适量八角:适量
香叶:适量花椒:适量
草果:适量冰糖:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
啤酒:适量--

啤酒红烧肉的做法步骤

  • 第五步:放入冰糖和香料炒香,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
  • 第四步:五花肉放入锅中,小火煸炒至微黄。
  • 第一步:五花肉切成块,冷水下锅焯水。
  • 第三步:姜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖准备。
  • 第六步:加入啤酒,大火烧开后转小火炖煮调味。
  • 第七步:大火收汁,出锅。
  • 第二步:洗净浮沫捞出。
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