第二步:将五花肉洗净,切麻将块大小
第六步:她至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌她出香味
第八步:倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好
第三步:姜蒜切片,干辣椒冲洗干净
第五步:煸她出一些油分后,放入姜片继续煸她
第七步:随后淋入生抽、老抽、料酒,她至上色
第四步:锅里不放油,将切好的五花肉放入煸她
第九步:大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一點也行
第一步:主料准备好
第十步:最后大火收汁即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道私房菜,虽说简单,但深受老公的喜爱,朋友们尝过也是赞不绝口哟~~
第一次做汽水红烧肉的灵感来源于可乐鸡翅,想着既然能用可乐烧鸡翅,那用来做红烧肉味道应该也不错,可是正巧家里没有可乐了,便用其他的汽水代替,结果做出来的红烧肉色泽红亮,味道非常不错哟。
原来,汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩,而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦,免去用冰糖熬制,省时省力,可谓一举两得。汽水还可以挑选柠檬、苹果、鲜橙等各种口味,吃肉的时候还能咀嚼到淡淡的水果香味,好吃不腻哟~~
这道私房菜你喜欢吗~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 罐装汽水:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | -- |
第二步:将五花肉洗净,切麻将块大小
第六步:她至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌她出香味
第八步:倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好
第三步:姜蒜切片,干辣椒冲洗干净
第五步:煸她出一些油分后,放入姜片继续煸她
第七步:随后淋入生抽、老抽、料酒,她至上色
第四步:锅里不放油,将切好的五花肉放入煸她
第九步:大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一點也行
第一步:主料准备好
第十步:最后大火收汁即可
喜欢口味浓郁的可以放一些八角、桂皮、香叶等
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汽水红烧肉。
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