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酸菜猪肉炖粉条

菜谱编号:455-465
酸菜猪肉炖粉条是【ada_2020】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜猪肉炖粉条”。
酸菜猪肉炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜,有些酸,但是很开胃,隔一段时间,就想吃一次换换口味。不同的人有不同的做法,有喜欢加点辣椒,也有喜欢加点八角,我选择用料最少,但是也最原汁原味的吃法。

酸菜猪肉炖粉条主厨:ada_2020

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:300克--
辅助料用量
五花肉:100克粉条:150克
葱:适量花生油:2勺
盐:适量鸡精:少量

酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

  • 第二步:五花肉切片,葱切段,酸菜清洗,粉条用热水泡软。
  • 第七步:锅里的汤烧开,再炖10分钟,期间加入适量的盐。
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:出锅前,加入少量鸡精调味。
  • 第四步:加入肉片翻炒。
  • 第三步:锅里加油,把葱爆香。
  • 第五步:加入酸菜,继续翻炒。
  • 第六步:加入适量的水,和粉条,大火炖。
  • 第九步:撒上青蒜叶,出锅享用。
  • 酸菜猪肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    1,肉要选五花肉,炖出来的菜才好吃。
    2,酸菜本身就有一定咸味,所以,加盐要把握好量。

    相关食材:猪肉酸菜粉条

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