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香辣肉片

菜谱编号:455-744
香辣肉片是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉片”。
香辣肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有个爱吃肉的崽,隔一段必须要炖点肉片,香而不腻,夹馍,拌面,炒菜简直百搭款呢!

香辣肉片主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉腿:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干红椒:适量--

香辣肉片的做法步骤

  • 第六步:加入葱姜和红辣椒,料酒翻炒。
  • 第五步:锅中入油烧热倒入肉片煸炒。
  • 第十二步:美美的香辣肉片出锅喽。
  • 第十一步:大火收汁即可。
  • 第十步:肉熟后加盐调味。
  • 第二步:肉洗净切薄片。
  • 第九步:大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右。
  • 第七步:放入豆瓣酱,自制辣酱,辣椒粉,老抽,酱油翻炒。
  • 第一步:猪后腿肉,葱姜备用。
  • 第八步:翻炒均匀加入温水。
  • 第十三步:家常美味,请您品鉴。
  • 第四步:豆瓣酱和自制辣酱备用。
  • 第三步:葱姜均刀备用。
  • 香辣肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    炖肉的水一定用温水,更能释放营养,切忌用凉水哦!一次吃不完可冰箱冷藏保存,尽快食用哦!祝您生活愉快!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣肉片。

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