鲳鱼
鲳鱼是【紫云????】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲳鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 黄豆酱：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 蒜米：适量 |
| 葱头：适量 | 油：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
鲳鱼的做法步骤
鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
油热才放鱼，油点多，前面放盐垫底，鱼很容易煎，不容易烂，煎鱼的时间比较久，要小火慢煎。
相关食材：鲳鱼