【沙茶美食】红焖金鲳鱼
【沙茶美食】红焖金鲳鱼是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沙茶美食】红焖金鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌沙茶王,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定试试红焖金鲳鱼,色泽油亮,酱香浓郁,配上一碗热腾腾的白米饭,非常的下饭。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金鲳鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
皇牌沙茶王:1茶匙 | 生抽:1茶匙 |
老抽:1茶匙 | 盐:1茶匙 |
水:1小汤勺 | -- |
【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤
【沙茶美食】红焖金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:
侬侬片语:
1·皇牌沙茶王拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。质地比较浓稠,所以用之前可以拿点水化开,另外它本身是有咸味的,所以不需要放盐。
2·金鲳鱼本身含油,会越煎越多的,所以煎的时候不需放太多油。