当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【沙茶美食】红焖金鲳鱼

【沙茶美食】红焖金鲳鱼

菜谱编号:226-510
【沙茶美食】红焖金鲳鱼是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沙茶美食】红焖金鲳鱼”。
【沙茶美食】红焖金鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌沙茶王,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定试试红焖金鲳鱼,色泽油亮,酱香浓郁,配上一碗热腾腾的白米饭,非常的下饭。

【沙茶美食】红焖金鲳鱼主厨:馋嘴侬侬

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金鲳鱼:1条--
辅助料用量
皇牌沙茶王:1茶匙生抽:1茶匙
老抽:1茶匙盐:1茶匙
水:1小汤勺--

【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤

  • 第三步:锅内倒油,金鲳鱼入油锅煎至两面金黄。
  • 第四步:往里倒入调好的酱汁,小火焖至酱汁浓稠即可。
  • 第二步:将皇牌沙茶王和所有调料加入碗里,调匀。
  • 第一步:金鲳鱼洗净,切小段,用盐腌制10分钟。
  • 【沙茶美食】红焖金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    侬侬片语:
    1·皇牌沙茶王拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。质地比较浓稠,所以用之前可以拿点水化开,另外它本身是有咸味的,所以不需要放盐。
    2·金鲳鱼本身含油,会越煎越多的,所以煎的时候不需放太多油。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼金鲳鱼

    【沙茶美食】红焖金鲳鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴侬侬】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【沙茶美食】红焖金鲳鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜