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蒜蓉粉丝虾

菜谱编号:455-978
蒜蓉粉丝虾是【马猴烧酒大喵儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝虾”。
蒜蓉粉丝虾
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:8只--
辅助料用量
粉丝:1把--

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 第七步:放入盐,蚝油,白胡椒粉,适量油拌匀。
  • 第八步:粉丝铺盘底,放入虾(虾背上粘一点淀粉,虾头朝上摆盘),将调好的料抹在虾背上。铺一层粉丝。
  • 第九步:蒸锅,水开后蒸制7分钟,淋入蒸鱼豉油(淋在粉丝上,淋在虾上口感会咸,吃的时候拌匀粉丝)。
  • 第五步:热锅凉油,油温热时放入一半蒜碎(小火状态,不断用铲子翻炒,以防蒜糊,待蒜变金色时关火)。
  • 第一步:虾洗净,剪掉虾须虾脚虾枪。
  • 第四步:蒜切蒜碎。
  • 第三步:粉丝用温水泡5分钟。
  • 第六步:将炒好的金蒜碎与另一半混合拌匀。
  • 第二步:挑去虾线,处理干净。用刀开背。
  • 相关食材:粉丝

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