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胡萝卜豆腐丁饸饹

菜谱编号:456-216
胡萝卜豆腐丁饸饹是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜豆腐丁饸饹”。
胡萝卜豆腐丁饸饹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗粮多食有益,荞麦饸饹在我家也是出场率极高的美味,随意搭配各种时蔬,可荤可素,美味极了!

胡萝卜豆腐丁饸饹主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦粉:适量小麦粉:适量
碱粉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量豆腐:适量
土豆:适量葱:适量
木耳:适量包菜:适量
娃娃菜:适量菠菜:适量
西红柿:适量--

胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤

  • 第十三步:饸饹盛碗中。
  • 第五步:煮至两开捞出过凉,沥干水分。
  • 第十步:加入各种时蔬翻炒,加蚝油,五香粉,姜粉,酱油调味。
  • 第一步:荞麦粉和面粉1:2的比例,加适量碱粉,用温水和成硬一点的面团。
  • 第八步:各种时蔬均改刀备用。
  • 第四步:放入饸饹机子中直接压入开水锅中。
  • 第十一步:加入水煮沸,放入适量盐调味。
  • 第三步:醒好的面搓条。
  • 第二步:面团和好后醒至三十分钟。
  • 第十二步:菠菜碎放入烫一下即可关火。
  • 第六步:用熟油拌匀以免粘连。
  • 第九步:锅中入油烧热倒入豆腐丁简直金黄。
  • 第十六步:家常美味,请您品鉴。
  • 第十五步:食用前加醋,油泼辣子,蒜泥拌均匀即可享用。
  • 第十四步:浇入胡萝卜豆腐丁臊子汤。
  • 第七步:各种时蔬随意搭配,木耳提前浸泡。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹做法技巧/窍门/补充说明:

    时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您周末愉快!

    相关食材:胡萝卜萝卜豆腐

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