蒸萝卜豆腐夹
蒸萝卜豆腐夹是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸萝卜豆腐夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天萝卜夏吃姜,萝卜吃法多样,萝卜与豆腐同搭配,一般是以萝卜豆腐汤比较多见,当然也会用与萝卜丝烧豆腐,这一次不烧也不做汤,而是用豆腐夹于萝卜之中,上锅蒸一蒸,孩子边吃边夸,味道清淡鲜美,老少皆宜。
蒸菜也有蒸蒸日上之意,新春将至,试试这道菜吧。
食材:白萝卜1段、豆腐250克、肉末100克,辅料:香葱适量、料酒少许、生抽适量、精盐适量、食用油适量、淀粉适量、蒸鱼豉油适量、水淀粉适量。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1段 | 豆腐:250克 |
肉末:100克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 料酒:少许 |
生抽:适量 | 精盐:适量 |
食用油:适量 | 淀粉:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 水淀粉:适量 |
蒸萝卜豆腐夹的做法步骤
蒸萝卜豆腐夹做法技巧/窍门/补充说明:
萝卜夹切得均匀,蒸制省时。
答配菜谱:萝卜与豆腐的做法