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蜜烤板粟

菜谱编号:045-628
蜜烤板粟是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜烤板粟”。
蜜烤板粟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板粟也算是坚果类里即亲民又深受民爱的一款食材了。在我家里不管老中青都极爱板粟。做板粟鸡,板粟排,板粟泥还是烤蒸板粟,只要是带上板粟二字,那肯定得到深受家人欢喜了。今天关于板粟的变身,我所用的工具是电饼档。好用,省时,而且析为方便。只要通上电,刷上油,上档盘,呵呵拌抖看看十五分钟,我们就可以尝到好吃有味的蜜烤板粟了。

我也网查了关于板粟的营养,然后记了几条比较简单实用的细节,供你们参考。

第一糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。

第二生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。但不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气。

第三最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

第四对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。

蜜烤板粟主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
板粟:1000克--
辅助料用量
色拉油:2匙蜂蜜:1匙

蜜烤板粟的做法步骤

  • 第一步:板粟洗净,在冷水里微泡十分钟。
  • 第八步:加入适量蜂蜜水。
  • 第十二步:蜜烤板粟完成。
  • 第十一步:当板粟均匀开口时,可尝试一下是否熟透即可断电出档食用。
  • 第十步:再上盖,烤制(期间要检查二次哦)
  • 第七步:烤制到电饼档自动跳档后。开盖微做检查。
  • 第四步:电饼档开上下电,加入适量色拉油。用刮刀摸均。
  • 第三步:用剪刀给板粟开十字开品,刀口深度占板粟的四分之一左右。
  • 第二步:再将板粟沥水备用。
  • 第九步:拌至均匀挂味。
  • 第六步:通电烤制出微冒水蒸汽。
  • 第五步:将板粟下电饼档中。
  • 蜜烤板粟做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的时间要看板粟的大小而定,期间一定要开盖检查并拌至。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜烤板粟。

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