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蜂蜜烤奶片

菜谱编号:145-331
蜂蜜烤奶片是【蜜滋水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜烤奶片”。
蜂蜜烤奶片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得04年我上大学的时候,经常在大润发超市买到那种干的蛋糕片和面包片,混放在一起,一大袋。记得才刚几块钱,也不贵,经常和宿舍的同学一起买来当做消磨时光的小零食,我更爱吃蛋糕片啊,经常所有的蛋糕片都被我搜刮来吃了。再后来,大润发就没有了这种东东,现在想来,当时大润发是将即将过期坏掉的蛋糕和面包烤干,蒸发掉水分延长出售时间做出的这种食物,误打误撞,成了我的爱。工作后在本地蛋糕店美佳乐和好利来吃过一种叫做奶片的东东,我也是非常爱吃的,经常买来吃。但是这个奶片是使用面包做的,没有我最喜欢的蛋糕奶片。所以,有了烤箱之后我就经常自己做这款我最爱的小零食。当零食,做早餐,都是极美的哦。

蜂蜜烤奶片主厨:蜜滋水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋糕:2块--
辅助料用量
黄油:20蜂蜜:20

蜂蜜烤奶片的做法步骤

  • 第二步:蛋糕切薄片,我这个厚度在1·5CM左右,用我这个烤箱120度烘烤50分钟左右,用手摸摸蛋糕片已经硬,没有水分就行了。如果烤箱有热风循环,更建议开热风循环。拿出来用刷子刷上蜂蜜黄油的混合液。一面两面都可以,我刷了两面。
  • 第一步:黄油和蜂蜜隔水加热,搅拌均匀。我这个是用了一半突然想起来拍照的,所以少了些。
  • 第三步:然后烤箱调温150度,烘烤8分钟,听到里面吱吱的响声,取出来放凉,就可以吃啦。
  • 第四步:做好的奶片表面有些干脆,里面还是有些软和的,可能跟我烘烤的时间不足有关系。不过,那又有什么关系呢,只要现在是我的最爱就行了。早餐配上一碗草莓奶昔,这个春天美美的呢。
  • 蜂蜜烤奶片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、之所以叫蜂蜜奶片,一是有蜂蜜,二是黄油的奶味,很香很甜。
    2、各家烤箱温度不同,所以温度和时间仅供参考。只要把握一开始低温烘走水分,后高温使刷好的蜂蜜黄油汁进入到奶片里面即可。
    3、我所有的方子都有解释到什么程度为止,新手都要更关注这个程度,而不是别人烘烤的时间。这样才能青出于蓝而胜于蓝。

    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜烤奶片。

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