水饺-白菜猪肉
水饺-白菜猪肉是【赖先生是个小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水饺-白菜猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
心血来潮,第一次做水饺,也是第一次把过程编辑成文~望支持~~
注:食材的分量只是一个参照比较,可随喜好删减。
以下提到的“一汤匙”指的是瓷汤勺,“小茶匙”指的是调味盒附带的或者搅咖啡用的小金属汤匙~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 耗时:十分钟 |
难度:普通 | -- |
菜谱主材料 | |
碎肉:280克 | 肥肉:115克 |
面粉:450克 | 水:适量(根据喜好添加) |
辅助料用量 | |
葱:两根 | 姜:一小块 |
花椒:一汤匙(瓷汤勺) | 八角:一个 |
水饺-白菜猪肉的做法步骤
水饺-白菜猪肉做法技巧/窍门/补充说明:
饺子皮的厚度,摊开后对着光线,可看到黑影为佳,太薄了容易破掉,太厚了影响口感~
如果你也是用杯口印饺子皮,在摊面皮的过程,建议不要添加太多面粉,后续不好重新揉团。
答配菜谱:猪肉与白菜的做法